大厨培养记

字数:1225 2022-10-01 版名:婚恋家庭


  刘先生是从来不下厨的。结婚十多年来,他一直负责洗碗的工作。偶尔,我熬上米汤带孩子下楼玩,一进楼道闻到糊味儿,就知道是我家传出来的。他游戏正玩得起劲儿,根本都没有发现。让他帮忙煮一下面条,结果不是粘成一团,就是糊了锅底,清理起来着实费劲。几次之后,我也就认了命,再也不敢请先生出手了。
  孩子上学之后,我还在外地工作,常常每周离家前做好几天的饭菜,储存在冰箱里。后来意识到,这样的做法不利于健康,所以不再提前准备大量的食物。于是,刘先生为了孩子,只好收起他骄傲的书生气,满腹委屈地开始了做饭之路。据说,最拿手的是肉炒土豆片,还有大葱炒鸡蛋。儿子吃东西一向挑剔,在两人争抢吃菜的描述中看来,刘先生的厨艺还是蛮不错的。我是没有口福品尝的,因为一回来,他就主动示弱、退出江湖了。
  昨天下午,我不小心踏空楼梯摔伤了脚,短时间内下不了床。刘先生提前已经约好和朋友吃饭,他犹豫着如何推掉。我自认为躺在床上不动就好,他出去一下是没关系的,便放行了。孩子放学回家看到这种情形,脸色立马黑了,用罕见的口气抱怨他爹:“你都这样了,他怎么还能出去?”他连忙放下手里的东西,接过我拄着的木棍,把我搀扶到沙发上躺好。买饭、倒水、喂药,他手忙脚乱地照顾着我,眼里满是关切。果然是亲儿子呢,忍受着疼痛,我的心里却是美滋滋。
  估计是自知理亏,刘先生回家后格外勤快,帮我端茶倒水、擦手洗脸换衣服,由大爷变成了仆人。接下来,最大的问题就是吃饭了。早晨,他开始劝我:“你就忍忍吧,少吃一顿,不是老想着减肥么。要不,这七天吃上一顿饭就行了吧?肯定能瘦点。”在我的白眼中,人家极不情愿地下楼买几个包子回来,捎带着买了点面片准备做午饭。说实话,这样一碗粘成疙瘩的西红柿炒面片,我是硬塞进肚子里的,实在不忍心辜负他的劳动果实。
  到了下午,刘先生出门去给我买拐杖,顺路到超市买菜。没有买到排骨,商定的排骨冬瓜汤是做不成了。他发愤图强地把冰箱里的生牛肉拿出来,尝试着给我们炖牛肉。我坐在卧室的床头,一会儿指挥儿子如何用洗衣机洗衣服,一会儿给厨房里的他喊话怎样一步步准备配料。葱姜蒜放多少、土豆和胡萝卜怎么切,他频繁地拿进卧室里让我看。最搞笑的是,第一次炒糖色他不会掌握火候,直接把冒着泡泡的油锅端到我跟前来。孩子对他爹的厨艺深感忧虑;看着他边切土豆边掉地上,捡起来洗干净再重新切的画面,我也对这顿黑暗料理不抱什么希望了。
  一个多小时过去了,浓郁的香味从厨房飘出来。我单腿蹦到餐桌前,眼巴巴地盼着,他终于端过来一大盆土豆炖牛肉。金黄的土豆、橘红的萝卜、翠绿的葱叶让人看着心情大好。迫不及待地尝一口,牛肉已经炖得软烂,土豆入口即化,胡萝卜有丝甘甜,舀一勺牛肉汤,更是鲜美无比。儿子控诉我不守规矩,提前动筷子了,继而又控诉他爹接连吃了好几块牛肉。在竞争的重压之下,小家伙灵机一动,提前把相中的食物盛到自己的小碗里,慢慢品味。
  虽然过程比较曲折,刘大厨的这顿饭出乎意料地成功了。我也就不再担心,接下来的日子会饿肚子。

(玉琪)