滕福生
　　几个好友突然造访，说啥也不让出门多买菜。我有点慌神。中午如何招待？媳妇说，既然都是多年的好朋友谁也不在乎吃啥。硬菜家里都有，看看还有啥青菜？
　　春季，最不缺的恐怕就是新鲜与生机了。平时逛超市，总是少不了买些四季菜。比如橙红亮眼的胡萝卜，郁郁葱葱的韭菜。媳妇说，就做一道“红翡绿翠”，还不美死他们！
　　她将透着阳光沉淀色泽的胡萝卜洗净刨丝，把带着独有的辛香气息、嫩绿得仿佛能掐出水来的韭菜切碎。这两样春日的馈赠放入盆中，接着加入适量面粉。面粉如雪花般纷纷扬扬落入，逐渐与胡萝卜丝、韭菜碎交融。再缓缓倒入清水，同时用筷子轻轻搅拌，形成相互拉扯的面穗状。于是，面盆中出现了“红、绿、白”三种颜色。
　　万事俱备，就看电饼铛的表现了。接通电源，预热后的电饼铛“滋滋”作响，仿佛在欢呼即将开启的美味之旅。倒入些许食用油，将调好的面穗倒入电饼铛，轻轻摊均匀。盖上盖子，顷刻间，电饼铛内“滋啦滋啦”声不断。
　　聊天的过程中，弥漫的香气逐渐填满厨房。不一会儿，香气愈发浓郁，打开电饼铛，只见原本浅黄色的面穗已被挤压成诱人的金黄碎面饼，表面泛起一层酥脆的小泡。用铲子轻轻一翻，另一面同样金黄酥脆，胡萝卜和韭菜恰到好处地融入其中。
　　在一声声的“咔嚓”声中，在胡萝卜的清甜、韭菜的鲜香和面粉的麦香一同在味蕾上绽放时，几乎所有的硬菜都没动，唯独胡萝卜韭菜饼一扫而光。当然，大吃大嚼期间少不了老张老王们的穷追猛问：为什么叫“红翡绿翠？”。我给他们科普：没见过翡翠吗？其实翡和翠源于一种叫作翡鸟的鸟类，这种鸟的雄性羽毛为红色，被称为“翡”；雌性羽毛为绿色，被称为“翠”。胡萝卜是红色，韭菜是绿色，两者一搭配不就是红翡绿翠了吗？大家都恍然大悟，直呼真是吃了美味又长了见识。
　　这道简单的胡萝卜韭菜饼，承载着春日的馈赠和家的温暖。每一口都满是春天的气息，又香又脆，美颜美色，令人欲罢不能。在现实生活里，只要善于发现，哪怕只有几样简单的食材，都能变成人间美食。