本报讯（记者 胡小东 通讯员 李维莉）国庆中秋黄金周运输期间，华铁旅服公司餐饮供应安全、有序。10月1日至8日，取得餐饮总收入2526万元，同比增长3.36%。
　　面对激增的客流量和复杂的运营环境，华铁旅服公司提前部署安排，组织召开内部会议和供应商专题会议，制定餐饮供应保障全流程方案与应急预案，加强库存管理与物流协调，实现从采购、仓储到列车配送全流程高效衔接，确保餐食储备充足、新鲜送达、供应及时。为满足不同旅客餐饮需求，该公司在保留经典畅销套餐的同时，优化冷热链餐食及休闲食品结构，增加轻食套餐、咖啡、时令水果等热销产品供应量，倾心为旅客打造假期旅途“暖心餐”。
　　节日期间，该公司加强食品卫生安全检查督促工作。围绕冷链保冷，该公司各仓库和乘务班组每天检查冷链餐保温箱测温和冰板摆放，确保冷链餐保存温度达标；督促供应商做好徐州东、宁波、南京、上海南站以车代库工作，保证餐食新鲜。围绕热链保温，该公司加强对各主题餐厅包括OEM餐厅的检查和临时抽查，严格热链餐食使用五常大米统一标准，要求餐食出锅后2小时内分装完毕，保障餐食出品质量与安全。与此同时，该公司还加强对乘务销售餐食和商品生产日期、外包装检查，把牢售前最后一关，确保旅客舌尖上的安全。