聂桂军
　　秋风乍起的时候，我突然想起了故乡的豆粑。
　　四十多年前的一天，当我睁开双眼时已是深夜了。“来，吃一口，几好吃哦！”大舅拿起一张涂有土蜂蜜的新鲜豆粑塞进我的嘴里，咬上一口真是唇齿留香！朦朦胧胧中，大人们还在灶台边忙碌着，满屋的大米清香弥漫在空气中……
　　在我的家乡，每年的秋收过后，家家户户都会“打豆粑”。豆粑不是粑，因在烫制中形如薄面饼而得名。“打豆粑”需经泡、磨、烫、切多道工序，人手少了干不成。
　　那天大舅家打豆粑，大家都过去帮忙。收割下来的稻谷碾压出的新米泛着清香，先把米浸泡在装满井水的大缸里，再用石磨将泡好的大米磨成米浆。磨米浆全靠人力转动石磨的把手，用汤勺舀一勺米放进石磨上的小洞里，一边磨一边放米，米浆就沿着石磨边沿滴落到下面的大盆里，沉淀出一片洁白醇厚。我们几个小伙伴时不时围过去看一眼：“豆粑好了么？能吃么？”“好咧，马上就好咧！”大舅总是不慌不忙，笑眯眯地说。
　　儿时，一放假我就往外婆家跑，大舅、二舅家相隔不远，我便一家一家地串门，有大把时间和表哥、表弟到河里摸鱼、在路边摘瓜。趁大人们磨米浆的空儿，我和表哥爬上院子里的葡萄树摘葡萄，不一会儿又跑过去看看豆粑的制作进度，就这样来回跑了好几次。直到傍晚，看到的还是磨米浆的场景，心里忍不住犯嘀咕：大人们说“马上就好”，怎么还没好呢？
　　在等待中，天渐渐黑了下来。我们抬着竹床到屋顶平台上乘凉，“看！看！流星！”偶尔一颗流星划过天际，引得表弟表妹大呼小叫。静谧的星空下，萤火虫忽明忽暗，清风徐来，人仿佛躺进了稻花香里、浸在了蛙鸣声中，不知不觉就睡着了。
　　那边灶台边，大舅妈还在烧火，锅烧热后，她用晒干的丝瓜瓤沾点菜籽油涂抹锅底；大舅、二舅忙着将磨好的米浆舀一勺放进大锅里，用河蚌壳摊成薄饼；妈妈和二舅妈则负责把一张张烫好的豆粑卷起来切成丝。满屋子欢声笑语，一直忙到深夜，直到大舅拿着新鲜的豆粑送到我的嘴里……
　　豆粑在口中的香甜，星光在天空的璀璨，都值得我们一生回味。我的家乡做豆粑不放豆类，而是放面粉，所以口感更加软糯。刚出锅的豆粑涂上蜂蜜或辣酱可直接吃；若切点肥肉丁熬油炒，只需放点盐、撒一把葱花，便是人间至味——一口咬下去，豆粑的软糯香甜直往喉咙眼里钻。豆粑晒干后便于保存，干豆粑加入青菜一起煮食，可作早餐或农忙时充饥，便捷又美味。
　　故乡的这个时候，应该又在打豆粑了吧？前几年安九高铁建成，回故乡的路程由过去的好几个小时缩短至一小时内，风驰电掣间宛若咫尺。高铁拉近了我和故乡的距离，我却因世事纷繁难以成行。
　　秋风又起的时候，我禁不住又回想起儿时豆粑的味道。一想到一生中值得怀念的事，满城的灯火就静谧了下来，风中也飘起了丝丝的甜味。