本报讯（记者 朱明轩 通讯员 张铖）“走出去看看，才知道自家食堂还能变得更暖胃更暖心！”日前，淮安高铁基础设施段一场别开生面的跨车间食堂互检互学活动圆满落幕，收获了干部职工的点赞。
　　该段为打破管内车间食堂“各自为政”局面，推动食堂服务整体升级，从10个车间各抽调1名后勤管理人员组成专项检查小组，通过组织为期六天的职工食堂交叉互检活动，深入兄弟车间食堂，“零距离”观摩、“找茬式”检查、“沉浸式”交流。检查小组每日走访2个车间食堂及下属工区食堂，细致查验食品采购台账、冷链仓储管理、餐具消毒流程、窗口服务规范等环节，并随机邀请就餐职工填写满意度问卷。
　　六天时间的互检中，亮点频现。五峰山大桥车间食材采购管理扎实、扬州东综合维修车间明厨亮灶值得推广、盐城综合维修车间时令菜单备受好评、淮安东综合维修车间低盐少油健康套餐方案被兄弟车间检查人员当场记在了本子上。检查小组累计梳理出“三洗一换”制度落实、优化功能区划分、建立数字化评价系统、开发季节限定菜谱、设立职工口味需求箱等12条共性建议。不少车间已着手开始整改，五峰山大桥车间食堂迅速对原料区、半成品区、成品区进行科学划分；高邮北综合维修工区食堂则连夜改善了餐料储藏方式。
　　今年以来，该段已组织开展食堂交叉检查活动3次，累计检查整理问题132条，完成整改107条。