吴小莉
　　小时候元宵节的味道，是从菜市场一个带轮子的大竹筐里飘出来的。那个时候，元宵可不是家家都做，也少有现成袋装。一进正月，菜市场最热闹的，就是卖元宵的小摊。摊主支起一口大筐，筐底装着小轮子，往地上一放，便是最地道的“手工元宵机”。摊主把切好的馅心蘸上水，倒进铺满糯米粉的筐里，双手一推，筐底的小轮子咯吱咯吱响，来回一摇一晃，馅心就在粉里不停翻滚。滚一层粉，洒一次水，再接着滚。咯吱，咯吱，声音不紧不慢，白白的糯米粉一层层裹上去，小小的馅心越滚越圆、越滚越胖。我们这些孩子总围在边上看，鼻尖绕着糯米香，耳朵里全是那熟悉的咯吱声，比什么都解馋。
　　在那时的认知里，元宵生来就是甜的。除了经典的黑芝麻，还有些摊主用花生碎、山楂糕做的馅，虽不精致，却甜得纯粹，一口下去，满是童年的欢喜。后来赴成都读书，才打破了这份“甜元宵”的执念。第一次见到鲜肉、芽菜、冬笋拌豆腐干做的咸汤圆，我着实大开眼界。沸水煮熟后，鲜汁浸透软糯的外皮，咸香适口，别有一番风味。那一刻才懂得，一方水土养一方人，也养出了一味专属的团圆。
　　再往后走南闯北，愈发了解了南北元宵的差异。北方偏爱“滚”出来的元宵，南方钟情“包”出来的汤圆；口味上有甜咸之争，叫法上有元宵与汤圆之别。可无论形式如何变换，那一碗热气腾腾的圆润，始终未改。
　　如今的菜市场里，早已难觅那只会发出“咯吱”声的竹筐，但那份香气一直留在心里。无论甜咸，不管南北，叫元宵还是汤团，那一碗圆润温热，藏着的都是中国人最朴素的心愿：团团圆圆，岁岁安康。