本报讯（记者 蒋雨鸥 通讯员 陈璐）3月10日，由华铁旅服公司子公司上海兴旅餐饮管理有限公司运营的金华站区食堂正式启用。作为集团公司首批食堂改革试点项目，该食堂以标准化建设与智慧化服务为核心，着力提升后勤保障能力，为一线职工打造放心、便捷的就餐环境。
　　食堂位于金华站北广场出站口旁，覆盖金华高铁基础设施段、金华车务段等单位，日均供餐量预计达500余份，涵盖早餐、中餐、晚餐及夜宵，满足职工全天候就餐需求。食堂总面积500平方米，两层共设座位296个，配备两条打餐线和一处面条档口，通过分区设置优化就餐流线，有效缓解高峰排队压力，提高就餐效率。
　　在运营管理上，食堂借鉴“华东印记”上海虹桥站店主题餐厅成熟经验，统一菜品制作、服务流程与管理规范。沿用原有服务团队与食材供应渠道，确保品质稳定、过渡平稳。智慧化建设聚焦智能结算与食品安全追溯：智能结算通过识别餐具形状与颜色实现快速计价，减少人工操作；智慧食安配备智能留样柜与智能溯源秤，实现留样规范、全程可溯，并集成称重验收、订单同步、索票索证、库存管理等功能，筑牢食品安全防线。
　　食堂严格执行统一餐标，规范供餐流程，致力打造标准化、智慧化健康食堂。华铁旅服公司将持续优化菜品与服务，打造职工满意的“暖心工程”，为集团公司食堂改革积累可复制经验。
　　据了解，2026年，南京樱铁村、杭州东、上海南等13个站区食堂将陆续投用，进一步扩大后勤保障覆盖面，更好地服务一线职工。