本报讯（记者 蒋雨鸥）8月18日，集团公司首家智慧化、标准化、现代化职工食堂——上海南站区食堂正式开业运营。这是自去年11月食堂改革以来，集团公司在后勤民生服务领域取得的新成果，为上海南站区11家驻站单位一线职工提供优质的就餐保障，切实解决站区职工就餐难题。
　　该食堂位于上海南站西侧列检楼二层，总建筑面积511.1平方米，就餐区单次最大可容纳120人，服务覆盖上海站、上海机辆段、上海动车段等11家驻站单位职工。食堂实行全时段分档供餐，设置早餐、午餐、晚餐、夜宵四个时段，还可根据班组作业实际动态调整营业时间，充分适配倒班、夜班值守职工就餐需求。早餐供应包子、杂粮、粥、面点等品类，中晚餐设置自选档口、特色档口，提供大荤、小荤、素菜及水饺馄饨面条，严控油盐糖标准，倡导健康饮食；夜宵主打简餐，保障夜班职工用餐供给。食堂建立常态化职工意见收集反馈机制，根据反馈动态优化菜品结构，引导职工错峰就餐，维护良好就餐秩序。
　　食堂后厨配齐各类智能炊事设备，以科技赋能后厨生产作业，确保用餐高峰迅速出菜。配备炒菜机器人、自动煎蛋机、智能面条机、全自动洗碗烘干机，以及可直接打印商品名称和重量的智能电子秤等现代化装备，提升后厨加工、洗消、物资管控工作效率。智慧收银系统对接爱上铁App，授权登录后可扫码或刷脸付款，实现就餐核验、收银结算、数据统计一体化，就餐流程高效便捷。
　　就餐区域舒适整洁，同步推进企业文化宣传，依托“上铁·动宝”IP形象，张贴团队文化、文明就餐、节约粮食等主题宣传标语，用好餐厅内电子大屏，营造“同吃一锅饭，上铁一家人”的就餐文化，倡导“光盘行动”、文明用餐新风尚。